Вегетарианская пицца с грибами

Пицца бывает разной и по-своему вкусной, какую бы начинку и вид теста вы не выбрали. Любителям овощей понравится предложенное решение приготовления пиццы на данной странице. Особенностью является не только добавление исключительно растительных ингредиентов в качестве начинки, но и отсутствие сыра. Советую!


Время приготовления: 1 час 20 минут
Кол-во порций: 3-4

овощная пицца без сыра фото-рецепт

Ингредиенты к рецепту "Вегетарианская пицца с грибами":

  1. Мука (пшеничная) — 1,5стакана
  2. Мука (цельнозерновая) — 1стакан
  3. Вода — 1стакан
  4. Мед — 1ч.л.
  5. Дрожжи (сухие) — 1,5ч.л.
  6. Соль — 1ч.л.
  7. Масло (оливковое) — 1ст.л.
  8. Перец — 1шт.
  9. Лук — 0,5шт.
  10. Грибы — 150гр.
  11. Помидоры (черри) — 8шт.
  12. Соус (томатный) — 150гр.
  13. Грибы (шампиньоны) — по желанию
  14. Оливки/маслины — по желанию
  15. Специи — по желанию
  16. Цуккини — 0,5шт.

Как готовится "Вегетарианская пицца с грибами":

Шаг 1
Тесто в этом рецепте готовится с добавлением меда вместо обычного сахара. Растворяем его в теплой воде, после чего добавляем в сладкую воду сухие дрожжи.

дрожжевое тесто с медом для пиццы фото-описание рецепта

 

Шаг 2
Когда дрожжи начнут "работать", добавляем муку и тщательно ее размешиваем (особо не усердствуйте, чтобы не нарушить подъем теста).

тесто из цельнозерновой муки для пиццы фоторецепт

 

Шаг 3
Помимо пшеничной муки добавляем в тесто и второй сорт — цельнозерновую в указанном количестве. Добавляем также соль и начинаем вымешивать. В окончании процесса приготовления теста добавляем в него оливковое масло. Вышешиваем снова. После этого "колобок" из теста накрываем полотенцем и оставляем для подъема примерно на один час.

рецепт с фото приготовления пиццы на дрожжах

 

Шаг 4
Время подъема теста можно использовать для подготовки других компонентов пиццы. Например, томатного соуса по желанию. Он должен остыть до нанесения на тесто. Его можно взять и готовый (магазинный).

томатный соус для домашней пиццы фото-шаги рецепта

 

Шаг 5
Поднявшееся тесто с цельнозерновой мукой обминаем до прежнего размера.

толстая пицца на дрожжах фото в рецепте

 

Шаг 6
Формируем из него круглую лепешка с аккуратным бортиком.

дрожжевая пицца с овощами фоторецепт

 

Шаг 7
Наносим слой томатного соуса, поверх которого укладываем Порезанный тонкие слайсы цуккини, грибов, оливок. Помидорчики "черри" разрезаем на половинки (более красивой пицца получится при добавлении как красных, так и желтых плодов). Ярких красок пицце поможет добавить и болгарский перец, порезанный брусочками. Приправляем желаемыми специями. После чего осталось только запечь (20 мин при 230С). Пицца без мяса готова!

вегетарианская пицца в домашних условиях фото-рецепт


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com