Вареники с сыром сулугуни

Если ищите несложное блюдо, тогда зашли на правильную страничку. Вареники с сулугуни — блюдо с минимумом шагов. Начинка требует только измельчения сыра, а тесто — совсем несложную процедуру замеса.


Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 6-8

начинка из соленого сыра для вареников фоторецепт

Ингредиенты к рецепту "Вареники с сыром сулугуни":

  1. Сулугуни — 300-350гр.
  2. Вода — 1стакан
  3. Мука — 1-3,5стакана
  4. Яйцо — 2шт.
  5. Соль — 0,5ч.л.

Как готовится "Вареники с сыром сулугуни":

Шаг 1
Тесто — главная составляющая вареников. В данном рецепте готовится оно предельно просто. В удобную для замеса миску вбиваем яйца. Добавляем соль и вливаем соду. Вводим часть муки (просеянной).

эластичное тесто для соленых вареников с сулугуни фото-рецепт

 

Шаг 2
Разводим муку в жидких ингредиентах. Добавляем порциями оставшуюся муку.

сулугуни для начинки вареников фото в рецепте

 

Шаг 3
Вымешивать тесто лучше на ровной твердой поверхности (столе). Муку добавляем до тех пор пока тесто принимает ее, но при этом не становится слишком тугим (нам нужна эластичная консистенция).

тесто на воде для вареников фоторецепт

 

Шаг 4
Сулугуни превращаем в мелкую стружку (на самой мелкой терке).

сырные вареники рецепт с фото

 

Шаг 5
Тесто раскатываем в пласт и вырезаем кружки или формируем колбаску из теста, а далее раскатываем ее кусочки по отдельности. Выбирайте удобный вам способ. Главное, что кружки теста должны быть максимально тонкими.

вареники с сыром ручная лепка рецепт с фото-шагами

 

Шаг 6
Далее все проще простого — начиняем каждый кружочек тертым сыром, уложив его по центру. Защипываем края, конечно же, плотно.

вареники соленые со сметаной фото-рецепт

 

Шаг 7
Закладываем вареники исключительно кипящую воду (она должна быть подсолена). Варим вареники так: 1) дожидаемся закипания, 2) убавляем огонь на средний уровень, 3) после того как они всплыли варим еще около пяти минут. Вылавливаем шумовкой, добавляем пока горячие кусочек сливочного масла.  При желании добавляем сметану. Очень вкусное блюдо!

варим вареники по простому рецепту с фото



Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com