Телятина в чесночном соусе

Нежное, сочное мясо телятина легко получить, если приготовить его в чесночном соусе по этому рецепту. Кулинарный шедевр создается крайне легко! Запоминайте шаги!
Время приготовления: 4 часа
Кол-во порций: 8

1

Ингредиенты к рецепту "Телятина в чесночном соусе":

  1. Телятина — 2кг
  2. Лук репчатый — 4шт.
  3. Чеснок — 6головок
  4. Специи (соль, перец) — по желанию

Как готовится "Телятина в чесночном соусе":
Шаг 1
Мясо промываем, осушаем и, если требуется, срезаем лишнее.

2

Шаг 2
Со всех сторон натираем специями. Луковицу (1шт.) нарезаем полукольцами. и кладем к мясу. Для маринования убираем в холодильник на несколько часов.

3

Шаг 3
Удалим кусочки лука, чтобы он не подгорал.


4

Шаг 4
Скрепим мясной кусок нитью, для избежания потери формы при запекании.

5

Шаг 5
Нам нужна красивая корочка, поэтому перед отправлением в духовку обжарим телятину на сковороде.

6

Шаг 6
Остальные луковицы нарезаем крупными кольцами. Дольки чеснока чистим.

7

Шаг 7
На дно утятницы укладываем луково-чесночную подушку. Сверху кладем мясо. Томим при невысокой температуре (1200) около четырех часов.

8

Шаг 8
Мясо вынимаем и укутываем фольгой для сохранности тепла.

9

Шаг 9
В утятнице остался сок и выжарившийся жир телятины, а также овощи.

10

Шаг 10
Блендером придаем однородную консистенцию будущему соусу.

11

Шаг 11
Мясо нарезаем на порции. Используйте острый нож, чтобы мясо не развалилось — оно очень нежное. Поливаем прям на блюде соусом и приглашаем к столу!

12


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com