Свиные зразы

Зразы из свинины — прекрасное мясное блюдо, идеально сочетающееся с любым гарниром. Такие зразазы хороши и для праздничных мероприятий — будьте уверены, что ваши гости останутся сыты и довольны.
Время приготовления: 45 минут
Кол-во порций: 6-7

1

Ингредиенты к рецепту "Свиные зразы":

  1. Свинина — 0,5кг
  2. Сухари панировочные — 20гр.
  3. Хлеб белый — 150гр.
  4. Яйцо — 1шт.
  5. Шампиньоны — 300гр.
  6. Лук — 200гр.
  7. Масло растительное — 40мл.
  8. Специи (соль, перец) — по желанию

Как готовится "Свиные зразы":
Шаг 1
Фарш приготовим из подготовленных кусочков свинины (промытых, очищенных от жилок и лишнего жира), лука, чеснока и белого хлеба, вымоченного в молоке.


2

Шаг 2
Для связки массы вбиваем одно яйцо. Приправим желаемыми специями (у меня это соль и перец, но и душистые специи не испортят вкуса). От вымешивания зависит нежность наших зраз — чем больше и тщательнее, тем нежнее. Все очень просто!

3

Шаг 3
Отдельно измельчаем грибы и обжариваем на сковороде. Делаем лепешку из фарша, внутрь которой выкладываем грибы.

4

Шаг 4
Руками придаем продолговатую форму и в качестве панировки используем обычные сухари.

5

Шаг 5
В сковороду наливаем масло, после нагревания кладем зразы. Обжариваем до зарумянивания, крышкой не накрываем, чтобы не запарились и не улетучилась хрустящая корка (нескольких минут с каждой стороны будет достаточно). 

6

Шаг 6
Приятного аппетита!

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com