Свинина в винном соусе

Добавление вина в мясные блюда — это всегда правильное решение. Оно придает ему особую пикантность и делает необычайно вкусным. За время приготовления в нем не останется алкоголя, поэтому смело подавайте его также и детям.


Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 10

мясо в винном соусе фоторецепт

Ингредиенты к рецепту "Свинина в винном соусе":

  1. Свинина — 0,7кг
  2. Чернослив (вяленый) — 5шт.
  3. Лук (репчатый) — 2шт.
  4. Вино (красное сухое) — 2стакана
  5. Масло (растительное) — 3ст.л.
  6. Специи (для свинины) — по желанию
  7. Соль — по желанию
  8. Сахар — по желанию

Как готовится "Свинина в винном соусе":

Шаг 1
Основных ингредиентов не так уж и много, как видите. С луком поступаем просто: "раздеваем", и нарезаем тонкими полукольцами.

луково-винный соус для свинины фото в рецепте

 

Шаг 2
Нам понадобится исключительно мякоть свинины, которую отключаем от пленок и излишнего жира. Мясо режем примерно одинаковыми ломтиками.

свинина в соусе из вина фото-описание рецепта

 

Шаг 3
Разогреваем сотейник с растительным маслом. первым кладем мясо. Немного обжарив его, добавляем подготовленный лучок. Также на этом этапе добавляем специи к мясу (это могут быть и сушеные травы или готовая смесь для мясных блюд) по желанию.

тушеная свинина в красном винном маринаде фото-шаги приготовления

 

Шаг 4
Добавляем половину вина. Огонь переводим на минимум и в таком положении тушим около получаса. После добавляем оставшееся вину и продолжаем томить еще столько же по времени. По истечении этого времени пробуем соус на соль. Добавляем при необходимости. Я также добавляю и немного сахара. Это придаст вкусу необходимой сладости.

второе блюдо из мяса с вином и луком рецепт с фото

 

Шаг 5
Вяленый чернослив перед добавлением к мясу необходимо промыть и порезать кусочками. Томим все вместе еще минут десять.

чернослив для свинины в вине фото-рецепт

 

Шаг 6
Идеально приготовленное сытное блюдо подавать в глубоких тарелках с обязательным добавлением соуса. Приятного!

свиной гуляш в винном соусе с черносливом и луком фото в рецепте


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com