Суп сырный с гренками

Сливочно-сырные супы — прекрасный способ побаловать родных вкусным ужином/обедом. В приготовлении нет ничего сложного и приготовить блюдо можно всего за час. В качестве основы для "бульона" использую молоко в равной пропорции с водой, но, конечно, для более сытного варианта можно взять сливки.


Время приготовления:1 час
Кол-во порций: 4-6

суп с двумя видами сыра фоторецепт

Ингредиенты к рецепту "Суп сырный с гренками":

  1. Молоко — 1литр
  2. Сыр (плавленный) — 100гр.
  3. Сыр (твердый) — 50гр.
  4. Хлеб — 300гр.
  5. Картофель — 3шт.
  6. Чеснок — 3зубка
  7. Масло (растительное) — 4ст.л.
  8. Лук (репчатый) — 1шт.
  9. Мука (пшеничная) — 3ст.л.
  10. Зелень — по желанию
  11. Соль — по желанию
  12. Перец — по желанию
  13. Специи — по желанию
  14. Вода — 1литр

Как готовится "Суп сырный с гренками":

Шаг 1
Для меня правильным первым блюдом считается то, в котором присутствует картофель. Без него блюдо, как по мне, "пустое". Так вот очищаем его, моем, и нарезаем кубиком как для первого блюда. Очищаем также луковицу. Нарезаем ее также привычным для ваших первых блюд образом. В катюлю вливаем молоко и воду. Не доводя до кипения (но до активного парообразования) закладываем в "бульон" картофель. 

картофельно-сырный суп на молоке фото-описание

 

Шаг 2
На сковороде (конечно же, разогретой) пассеруем лук. Используйте либомое растительное масло (подсолнечное или оливковое). Когда луковица позолотится, добавляем муку. Перемешиваем и оставляем на плите при периодическом помешивании обжариваться еще минут пять-семь.

луково-сырный суп с молоком фото-шаги приготовления

 

Шаг 3
Луковую массу из сковороду перекладываем в кастрюлю с картофелем. Переводим плиту в минимальный режим. Добавляем плавленный сыр. Он должен раствориться и сделать суп более насыщенным и сливочным. Также добавляем тертый сыр. Добавляем специи (лучше это делать после полного растворения сыра, иначе можно переборщить с солью).

сливочный сыр для супа фото-описание

 

Шаг 4
На сковороде (но уже чистой, а не после обжаривания лука) приготовим гренки. Измельчаем чесночные зубчики. Добавляем его вместе с маслом на сковороду. После раскрытия аромата добавляем кубики белого батона (вполне подойдет и черный хлеб). Обжаривать гренки следует также до румяности.

гренки для сырного супа фото-рецепт

 

Шаг 5
Готовность супа определяем по рассыпчаточти картофеля. Наливаем суп по порция, добавив в каждую рубленную зелень и поджаренный хлеб (непосредственно перед едой, иначе размокнет). Приятного!

рецепт с фото сытного супа с сыром и чесночными гренками


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com