Солянка с копченой курицей

Солянка — беспроигрышное блюдо. Ее невозможно приготовить плохо, поскольку это, пожалуй, одно из блюд, которое приветствует микс разнообразных мясосодержащих продуктов.
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 4

1

Ингредиенты к рецепту "Солянка с копченой курицей":

  1. Копченый окорок (куриный) — 300гр.
  2. Колбаса — 300гр.
  3. Оливки — 100гр.
  4. Лук (репчатый) — 1шт.
  5. Лук (порей) — 1шт.
  6. Морковь — 1шт.
  7. Лимон — 1шт.
  8. Огурец (маринованный) — 2шт.
  9. Зелень — 1пучок
  10. Паста (томатная) — 3ст.л.
  11. Вода — 2л.
  12. Масло (растительное) — по желанию
  13. Специи — по желанию (соль, перец)

Как готовится "Солянка с копченой курицей":
Шаг 1
Копченую курочку отвариваем в кипящей воде около двадцати минут. Предварительно ее освобождаем от косточек и нарезаем на небольшие кусочки.

2

Шаг 2
Не тратим время зря и пока готовится бульон, разбираемся с продуктами. Режем и обжариваем лук с морковью. После добавляем в сковороду пасту (томатную). Зажарку перекладываем в кастрюлю с бульюном.

3

Шаг 3
Колбаску нарезаем тонкими колечками. Ее также как и овощи припускаем на сковороде для получения аппетитной корочки.

4

Шаг 4
Лук-порей нарезаем толщиной до полусантиметра.

5

Шаг 5
Какая же солянка без огурцов?! Нарезаем их мелкими кубиками. Немного обжариваем.

6

Шаг 6
Рубим ножом зелень как можно мельче. Закладываем ее вместе с огурцами и луком-пореем в кастрюлю. Приправляем. Варим все вместе еще минут пять. Отключаем плиту, но не снимаем кастрюлю, чтобы солянка настоялась около пятнадцати минут. 

7

Шаг 7
При подаче каждая порция дополняется оливками и кусочком лимона.

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com