Сливовый пирог перевертыш

Сезон слив в самом разгаре, поэтому советую приготовить с ними пирог-перевертыш. Сочные карамелизированные сливы прекрасно дополняют нежное тесто. При желании сливы можно сочетать с другими фруктами. Пробуйте и не пожалеете!
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 6-8

Сливовый пирог перевертыш рецепт с фото

Ингредиенты к рецепту "Сливовый пирог перевертыш":

  1. Сливы — 10-15шт.
  2. Сахар — 1,5стакан
  3. Яйца — 2шт.
  4. Молоко — 100мл.
  5. Масло (сливочное) — 150гр.
  6. Мука — 200гр.
  7. Разрыхлитель — 1,5ч.л.
  8. Сахар (ванильный) — по желанию

Как готовится "Сливовый пирог перевертыш":
Шаг 1
Начинаем приготовление с подготовки теста. Перетираем яйца вместе с сахарным песком. После этого начинаем активное взбивание при помощи миксера.

2

Шаг 2
Небольшими порциями вводим молоко. Затем подтаявшее масло и пшеничную муку с разрыхлителем. Все это время не перестаем взбивать.

3

Шаг 3
Масса должна получиться похожей на консистенцию для оладьев. На некоторое время отставим ее. И приступим к подготовке слив.

4

Шаг 4
Хорошо моем сливы и удаляем косточки, разделив на две половинки. .

5

Шаг 5
Круглую форму для запекания ставим на плиту. Добавляем в нее сахар и немного сливочного масла. Сахар необходимо карамелизировать.

6

Шаг 6
Кладем в сироп подготовленные дольки слив срезом вниз.

7

Шаг 7
Ровным слоем перекладываем поверх слив тесто. Чтобы пирог легче вынимался, смазываем края маслом.

8

Шаг 8
Греем духовку до 200-та градусов. Ставим форму с тестом на полчаса. Во время приготовления температуру можно убавить (зависит от состояния зарумянивания).

9

Шаг 9
Достав из духовки, не торопитесь вынимать пирог из форму. Он должен немного постоять, после чего без проблем переворачиваем его на праздничное блюдо для подачи. Приятного!

10


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com