Скумбрия в фольге на углях

Благоприятная погода так и манит скорее скорее выбраться компанией друзей и родных на свежий воздух, приготовить что-то вкусненькое, например, рыбу на углях. Как это сделать подскажет подробное описание на этой странице.


Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 2

скумбрия в фольге на мангале фоторецепт

Ингредиенты к рецепту "Скумбрия в фольге на углях":

  1. Скумбрия — 2шт.
  2. Лимон — 1шт.
  3. Лук (репчатый) — 1шт.
  4. Горчица — 2ч.л.
  5. Соль — 1ч.л.
  6. Перец (молотый черный) — 2щепотки
  7. Масло (растительное) — 1ч.л.

Как готовится "Скумбрия в фольге на углях":

Шаг 1
Скумбрия не имеет как таковую чешую, поэтому очищаем тщательно от внутренностей. Удаляем плавники, а также голову. Промыв, проточной водой, промакиваем бумажным полотенцем для осушения.

запеченная рыба с горчицей и лимоном фото-описание рецепта

 

Шаг 2
Приправим скумбрию и внутри, и снаружи специями. Чтобы рыбка получилась пряной, смазываем ее горчицей. Буквально на полчаса оставим ее для маринования.

сочная скумбрия в горчице фото-рецепт

 

Шаг 3
Подготовим довольно толстые кольца лука и лимона (с кожурой). 

лимонно-луковая начинка для скумбрии фото в рецепте

 

Шаг 4
Поскольку готовим мы на углях, необходимо защитить рыбу, обернув в фольгу, смазанную растительным маслом. В разрезанное брюшко кладем подготовленный лук и ломтики лимона.

Рыба с лимоном в фольге фото-шаги рецепта

 

Шаг 5
Сворачиваем фольгу, довольно плотно обернув скумбрию, чтобы не просачивался сок. Открытый огонь в мангале исключаем — удерживайте средний жар углей. Для приготовления скумбрии понадобится порядка получаса, за которые периодически переворачиваем свертки с рыбой.

запекание рыбы в фольге на углях фоторецепт

 

Шаг 6
Не стоит особо мудрствовать с подачей — на природе идеальной будет подача в аккуратно развернутой фольге. Аппетитно! Ароматно! Сочно и ооочень вкусно!

лимонно-горчичный маринад для скумбрии фото рецепт






Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com