Сироп из смородины

Приготовить настоящий сироп из ягод в домашних условиях очень просто, если придерживаться следующих шагов. По рецепту используется черная смородина. Если добавить к ней, например, красные ягоды получиться немного другой, но не менее вкусный сироп. Экспериментируйте!
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 1

1

Ингредиенты к рецепту "Сироп из смородины":

  1. Смородина (черная) — 2стакана
  2. Вода — 1стакан
  3. Сахар — 1-2стакана (по желанию)

Как готовится "Сироп из смородины":
Шаг 1
Ягодки для сиропа, конечно же, очищаем от веточек и хорошенько промываем под проточной водичкой. Просушиваем. Если сироп хочется приготовить в не сезон свежих фруктов и ягод, то смело можно использовать замороженные.


2

Шаг 2
Закипятив воду, всыпаем к ней сахар и провариваем несколько минут, чтобы растворились все крупицы. Закладываем в сладкий кипяток очищенные ягоды. Варим минут 10-15 до мягкости. Чтобы они лучше отдавали сок, их можно перед добавлением в воду немного помять.

3

Шаг 3
Сироп снимаем с плиты для остывания. Если вы предпочитаете кисловатый вкус, то его можно компенсировать за счет добавления лимонного сока или выдавить лайм. 

4

Шаг 4
Ягоды кладем на мелкое сито и хорошо перетираем, чтобы выдавить максимум сока, но не пропустить жмых.

5

Шаг 5
Перетертый сироп отправляем томиться на плиту. Доводим его до закипания, после чего снимаем с плиты. Его смело можно консервировать в закаточные банки. 

6

Шаг 6
Наверняка вы знаете, что ягодные сиропы идеально сочетаются в мясных блюдах. Если его готовить для такого использования, то на плите следует продержать подольше для большего загустения при уваривании на медленном огне.

7


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com