Рыба начиненная кашей

Фаршированный карп уместен не только для семейного ужина. Блюдо очень вкусное и не нуждается в особых комплиментах, достаточно взглянуть на него и уже хочется непременно попробовать.


Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 6-8

карп фаршированный гречкой фоторецепт

Ингредиенты к рецепту "Рыба начиненная кашей":

  1. Карп (или другая рыба) — 1шт.
  2. Крупа (гречка) — 100гр.
  3. Сметана — 200гр.
  4. Яйцо — 2шт. (по желанию)
  5. Луковица — 1шт.
  6. Мука — 2-3ст.л.
  7. Масло (растительное) — 1ст.л.
  8. Масло (сливочное) — 1ст.л.
  9. Соль — по желанию
  10. Специи — по желанию

Как готовится "Рыба начиненная кашей":

Шаг 1
Для запекания подойдет любая рыба. Мне по душе свежий карп. Вынимаем внутренности из него (не разрезая брюшко) и удаляем голову. Под проточной водой тщательно промываем. Отдельно ставим готовиться кашу, просто залив ее водой. Также в начинке хорошо будет сочетаться яйцо, поэтому отвариваем его заранее.

свежий карп с гречкой фото в рецепте

 

Шаг 2
Подготовленную рыбку натираем солью и при желании молотым перчиком. Натираем как снаружи, так и внутри.

рецепт с фото шагов приготовления фаршированной рыбы

 

Шаг 3
Репчатый лук обжариваем на сливочном масле. Когда позолотится, добавляем отваренную гречневую кашу (на самом деле можно выбрать и другую, но как по мне она идеальна для данного рецепта). Очищенные и нарезанные кубиком яйца добавляем к гречке и луку. Перемешиваем и снимаем с плиты.

гречневая каша с яйцом для начинки рыбы фото и описание шагов

 

Шаг 4
Наполняем начинкой брюшка рыбы. На сковороде разогреваем растительное масло. Включаем в это же время для разогрева духовку.

фаршируем рыбу гречкой фото-рецепт

 

Шаг 5
Чтобы получилась аппетитная хрустящая корочка, карпа перед отправкой запекаться необходимо обжарить с обеих сторон (средний огонь). Перекладываем на противень (для удобства можно обжаривать сразу на нем, если позволяет его материал). Время запекания: десять-пятнадцать минут.

запекаем рыбу с начинкой подробное описание рецепта с фото

 

Шаг 6
На этом запекание не окончено. Вынимаем рыбу по истечении указанного времени и обмазываем ее сметаной (только сверху). Сырная корочка тоже будет интересной, но я ее не делаю). Снова отправляем в духовку и дожидаемся полной готовности.

сметанная заправка для запеченного карпа фото и шаги приготовления

 

Шаг 7
В качестве украшения хорошо подойдет порезанная зелень или свежие ягоды. Приятного!

запекаем карпа начиненного кашей фотографии шагов






Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com