Осетинский пирог в мультиварке

История осетинских пирогов насчитывает не одно столетие. Современные веяния в виде упрощающих приготовление приборов можно применить и для такого традиционного блюда Осетии. Начинки у осетинских пирогов бывают разными. вот еще один вариант для нее.


Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 5

рецепт осетинского пирога в мультиварке

Ингредиенты к рецепту "Осетинский пирог в мультиварке":

  1. Мука — 500гр.
  2. Дрожжи (сухие) — 5гр.
  3. Сыр (осетинский) — 250гр.
  4. Вода — 200мл.
  5. Зелень (кинза, зеленый лук, укроп) — 1пучок
  6. Шпинат — 1пучок
  7. Масло (растительное) — 2ст.л.
  8. Соль — 0,5ч.л.
  9. Масло (сливочное) — по желанию

Как готовится "Осетинский пирог в мультиварке":
 

Шаг 1
Растворяем дрожжи с теплой водичке (не более 37С, чтобы обеспечить их правильную "работу"). Добавляем муку и соль. Замешиваем и вливаем немного масла. Перемешав тесто, оставим для подхода примерно на час. Накрываем его полотенцем. По истечении времени обминаем и еще на двадцать минут оставляем в покое.

подробный рецепт приготовления теста для осетинского пирога

 

Шаг 2
Режем помытый и просушенный шпинат помельче. Соединяем его с покошенным осетинским сыром. По желанию добавляем соль.

шпинат и осетинский сыр в рецепте пирога

 

Шаг 3
Поднявшееся тесто делим на три части. Каждую превращаем в тонюсенькую лепешку. Выкладываем в середину треть подготовленной начинки. Края лепешки слепливаем в центре и пальчиками разминаем в тонкий пласт. Диаметр должен соответствовать чаше мультиварки.

начинка для осетинского пирога рецепт с фото

 

Шаг 4
Последнюю смазываем маслом и аккуратно закладываем в нее пирог. Ставим режим выпечки на полчаса. 

пирог осетинский в мультиварке

 

Шаг 5
Так поступаем с двумя оставшимися заготовками. Пока пироги горячие натираем их сливочным маслом, чтобы оно растаяло и впиталось. Нарезаем кусочками и подаем к столу. Пироги вкусны не только горячими. Попробуйте!

пошаговый рецепт осетинского пирога


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com