Минтай под соусом

Это блюдо из разряда рядовых по приготовлению, но вполне подойдет и для званого ужина благодаря своему отменному вкусу и аромату. К тому же очень доступно  с финансовой точки. В общем, берите на заметку!


Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 5

рыба со шпинатом в соусе фото

Ингредиенты к рецепту "Минтай под соусом":

  1. Минтай (филе) — 5шт.
  2. Лук-порей — 1-2шт.
  3. Чеснок — 3зубка
  4. Шпинат — 1пучок
  5. Сметана — 4ст.л.
  6. Специи — по желанию

Как готовится "Минтай под соусом":

Шаг 1
Думаю, не стоит акцентировать внимание на том, что рыбка должна была быть без костей. Натираем филейные кусочки подготовленными специями. На некоторое время (пока будем заниматься соусом) отправляем рыбу в холод.


филе минтая в соусе

 

Шаг 2
Измельчаем лук-порей (корень, т.е. белую часть). В раскаленное растительное масло отправляем обжариваться до мягкости. Отправим после этого в сковороду шпинат. Смешав содержимое, отправляем прессованный чеснок. Все должно протушиться под закрытой крышкой. После этого добавляем сметану. Не забываем подсолить и при желании поперчить.

шпинат с минтаем и овощами фото-рецепт

 

Шаг 3
Охлажденное рыбное филе кладем нижним слоем в жаропрочную емкость (подойдет, например, сотейник). Сверху перекладываем соус с овощами. Тушим на плите около десяти минут, несколько раз перевернув рыбу. Возможен вариант и с запеканием блюда в духовке. Для этого рыбку отправляем в нее на минут двадцать.

сметанный соус для минтая шаги приготовления

 

Шаг 4
Какой вариант предпочтете вы, не знаю, но мне очень нравится тушеная рыбка. Она получается очень нежной и сочной. Очень нравится!

запеченый минтай со шпинатом под соусом


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com