Маринад для куриных крылышек

Чтобы достойно отдохнуть на природе с мангалом, необходимо подготовиться заранее, а именно, замариновать мясо. Например, мне больше по душе шашлык из курицы и лучше, если это будут крылышки. Никакие отменные свиные и бараньи шашлыки с ними не равняются (это мое сугубо личное мнение ;-)


Время приготовления: 4 часа
Кол-во порций: 8-10

шашлык из курицы фото-рецепт

Ингредиенты к рецепту "Маринад для куриных крылышек":

  1. Майонез — 100гр.
  2. Лук (некрупный) — 4-7шт.
  3. Паприка — 0,5ч.л.
  4. Карри — 0,5ч.л.
  5. Специи (прованские травы) — 0,5ч.л.
  6. Уксус (яблочный) — 1ст.л.
  7. Курица (крылья) — 2кг

Как готовится "Маринад для куриных крылышек":

Шаг 1
Маринад для курицы достаточно прост, что можно наблюдать из перечня продуктов. Идеальным вариантом будет приготовление его на основе домашнего майонеза. Но не проблема, если времени на приготовление такого не имеется — вполне подойдет и готовый вариант с магазинного прилавка. Если выбранный майонез достаточно кисловат, то уксус уже не нужен.

маринованные куриные крылья на ммангале фото-описание

 

Шаг 2
Смешиваем все в одной миске. Сюда и входят и подготовленные специи и майонез с уксусом. Рекомендую подсолить больше, чем для обычного блюда (например, салата), чтобы крылья хорошо пропитались и больше не пришлось добавлять соль в дальнейшем.

специи для маринада фото-рецепт

 

Шаг 3
Смешиваем, оставив на некоторое время (пока занимаемся луком).

крылья куриные на мангале фоторецепт

 

Шаг 4
Лук выбирайте некрупный, чтобы луковые колечки не были слишком длинными (при обжаривании они будут подгорать). Режем толщиной не более полусантиметра. Его сок придаст маринаду необходимую пикантность.

рецепт с фото вкусного маринада для курицы

 

Шаг 5
Добавляем в маринад крылья (хорошо промытые и ощипанные). Перемешиваем, чтобы каждое крылышко было покрыто маринадом. Добавляем и луковые кольца. Чем больше мясо постоит перед жаркой, тем нежнее получиться шашлык (старайтесь, чтобы минимальное время составляло не менее двух-трех часов).

простой маринад для шашлыка на природе  фото-шаги приготовления

 

Шаг 6
Готовить на мангале можно как на шампурах, так и на спец. решетке. Отдельно обжарьте лук из маринада. Это очень вкусно!

сочные крылья в маринаде за пару часов фоторецепт



Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com