Луковый суп классический

Луковый суп — одно из блюд, которое я хотела научиться готовить. Приведенный ниже рецепт поможет без проблем освоить приготовление блюда даже не. Побалуйте себя и родных изысканным шармом.
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 4-5

1

Ингредиенты к рецепту "Луковый суп классический":

  1. Лук ( красный) — 750гр.
  2. Лук (порей) — 250гр.
  3. Вино (белое сухое) — 250мл.
  4. Чеснок — 2зубка
  5. Масло ( сливочное) — 40гр.
  6. Масло (растительное) — 30мл.
  7. Лист лавровый — 1шт.
  8. Сыр (твердый Грюйер) — 100гр.
  9. Специи — по желанию
  10. Бульон (куриный) — 2л.

Как готовится "Луковый суп классический":
Шаг 1
В рецепте  используется два вида лука. Начинаем с красного: мелко-мелко нарезаем его.

2

Шаг 2
Порей превращаем в мелкую соломку.

3

Шаг 3
Ножом  давим чеснок. Так он откроет свой аромат.


4

Шаг 4
Измельчаем.

5

Шаг 5
В сотейник кладем масло сливочное (40гр) и растительное порядка 30-ка милиграмм. В этой смеси обжариваем красный лук.

6

Шаг 6
Добавляем порей и сводим огонь на минимум. В таком состоянии оставляем обжариваться на полчаса.

7

Шаг 7
После вводим чеснок и белое вино.

8

Шаг 8
Пропарив около минутки, вливаем бульон (куриный).

9

Шаг 9
Доводи до кипения. Варим двадцать минут, накрыв крышкой.

10

Шаг 10
Суп разливаем порционно в пиалы. Подсушенные тосты из багета, помогут подчеркнуть французский стиль данного блюда. Кладем их в каждую тарелочку, посыпав сверху сыром.

11
Шаг 11Отправляем в духовой шкаф. По времени ориентируемся на плавление сыра. Суп луковый с гренками и сыром готов!
12

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com