Куриный рулет в пищевой пленке

Попробуйте приготовить рулет из курицы с сочной начинкой из сушеной вишни и специями. Ваши гости запомнят это блюдо как одно из самых шикарных на праздничном столе. Попробуете раз, не остановитесь!


Время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4-5

рулет из курицы с вишней фоторецепт

Ингредиенты к рецепту "Куриный рулет в пищевой пленке":

  1. Курица (грудка) — 1шт.
  2. Прошутто — 2ломтика
  3. Сухари (панировочные) — 1/6стакана
  4. Вишня (сушеная) — 1/4стакана
  5. Тимьян — по желанию
  6. Орегано — по желанию
  7. Чеснок — 2зубка
  8. Масло (оливковое) — 2ч.л.
  9. Яйцо (желток) — 1шт.
  10. Соль — по желанию
  11. Перец — по желанию 

Как готовится "Куриный рулет в пищевой пленке":

Шаг 1
Приготовим начинку для рулета. Она немного необычна и состоит из сушеной вишни. Ее необходимо смешать с желтоком, сухарями, специями и измельченным чеснок.

сушеная вишня с сухариками для начинки рулета фоторецепт

 

Шаг 2
За счет добавления желтка получается вот такая однородная "крупистая" смесь. 

фаршированная грудинка фото-шаги приготовления

 

Шаг 3
Грудку надрезаем так, чтобы получилось развернуть тонким пластом( раскладываем филе на пищевую пленку). По мясу раскладываем подготовленную начинку (ее слой должен быть равномерным).

обжаривание рулета в пищевой пленке фото в рецепте

 

Шаг 4
Закручиваем довольно плотно рулетом, помогая формировать при помощи подложенной пленки.

рулет из курицы за полчаса фоторецепт

 

Шаг 5
Внахлест кладем два ломтика поршутто. На них свернутый рулет и аккуратно оборачиваем, чтобы плотно прилегал.

курица в беконе с начинкой фоторецепт

 

Шаг 6
Фиксируем форму пищевой пленкой, свернув по типу "конфетки" с фиксацией по краям.

сочный рулет из курицы в поршутто готовим в пленке рецепт с фото

 

Шаг 7
Тонкость приготовления — обжаривание рулета, а не варка. Переворачивайте рулет для равномерного прожаривания с каждой стороны. Разрезав на кусочки, для гостей откроется красивая и очень аппетитная начинка нашего рулетика.

рулет из куриного филе с начинкой фото-описание



Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com