Куриное филе в сливочном соусе

Очень легко и быстро можно приготовить прекрасное блюдо к отварному рису или макаронам. Сливки делают суховатое филе курицы нежным. Укроп в блюде добавляет свою нотку. Подходит как для повседневного приготовления, так и для праздничного стола. Я делала соус в мультиварке в режиме «Мультиповар» при 40 градусах 15 минут. Обычно,  можно делать соус в глубокой кастрюльке, постоянно помешивая.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 10 мин

Кол-во порций: 4

куриное филе в сливках (2)

Ингредиенты к рецепту » Куриное филе в сливочном соусе»:

  1. Куриное филе 300 гр
  2. Сливки 20 % жирности 300 мл
  3. Мука пшеничная 2 ст.ложки
  4. Горчица 1 ч.ложка
  5. Перец молотый 1 ч.ложка
  6. Сливочное масло 20 гр
  7. Укроп свежий 1 пучок
  8. Соль 3 щепотки
  9. Подсолнечное масло 3 ст.ложки

Приготовление блюда по рецепту «Куриное филе в сливочном соусе»:

Шаг 1

Куриное филе вымыть под проточной водой, нарезать небольшими кусочками.

IMG_7903

Шаг 2

Выложить филе в сковороду с подсолнечным маслом, посолить. Обжарить на большом огне до образования зажаристой корочки на мясе около 10 минут.

IMG_7905

 

IMG_7922

Шаг 3

Приготовить соус: в глубокую кастрюлю вылить сливки, добавить горчицу, перемешать. Готовить на медленном огне.

IMG_7909

Шаг 4

Добавить в соус молотый перец.

IMG_7913

Шаг 5

Выложить к сливкам сливочное масло.

IMG_7916

Шаг 6

Постепенно, постоянно помешивая, добавить муку. Посолить.

IMG_7919

Шаг 7

Добавить нарезанный укроп. После чего сразу соус добавить к филе.

IMG_7924

 

IMG_7925

Шаг 8

Филе и соус перемешать и протушить под крышкой 2 минуты.

IMG_7928

 

 

 



Читайте также:

комментария 2

  1. Любовь:

    Курица в сливочном соусе вкусная получается. Только я беру 10% сливки и добавляю ложечку, другую сметаны.

  2. Юлия:

    Вкусно! Очень вкусно! Объеденье просто! Только я добавила  при обжарка мяса шампиньоны консервированные целые и лук полукольцами. А соус, т.к. не было сливок под рукой, делала на основе молока с двумя ложками плавленого сыра, поэтому муки было достаточно 1 ложки. Вместо горчицы и перца, добавила приправу для цыпленка тапака. В общем, фантазировать можно бесконечно и дополнять рецепт на свой вкус. Спасибо за идею!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com