Куриная грудка с шампиньонами

Сочетание курицы и грибов — беспроигрышный вариант и давно считается классикой. Советую рассмотреть приготовления нежной куриной грудки с шампиньонами пикантной подливе, придающей дополнительную изысканность и нежность как мясу, так и грибочкам. Уверена, что такое блюдо станет "дежурным" в вашей семье!
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 4

1

Ингредиенты к рецепту "Куриная грудка с шампиньонами":

  1. Курица (грудка) — 0,5кг
  2. Грибы (шампиньоны) — 0,5кг
  3. Рис — 0,2кг
  4. Лук (репчатый) — 1шт.
  5. Чеснок — 1зубок
  6. Сливки — 0,2л
  7. Мука (пшеничная) — 1ст.л.
  8. Масло (сливочное) — 50гр.

Как готовится "Куриная грудка с шампиньонами":
Шаг 1
Топим на раскаленной сковороде сливочное масло. Тем времени мелко нарезаем лучок и отправляем его в сковороду обжаривать до мягкого состояния.


2

Шаг 2
Лук вынимаем из сковороды (перекладываем его в кастрюлю). В это же масло кладем тонкие пластины грибов (предварительно порезанные). Обжариваем, чтобы вышла излишняя влага и грибочки подрумянились. Также перекладываем их в кастрюлю.

3

Шаг 3
Не меняя сковороды обжариваем и кусочки курицы.

4

Шаг 4
Соединяем все обжаренные составляющие в кастрюле.

5

Шаг 5
Теперь приступаем к соусу-подливе. На чистой сковороде без добавления масла обжариваем пшеничную муку. Когда она начнет золотится добавляем к ней сливочное масло и вливаем сливки. Хорошо вымешиваем для удаления всех мучных комочков, если такие образовались. Подлива готова. Добавляем ее в общую кастрюлю.

6

Шаг 6
Заправляем мясо специями и оставляем его томиться на слабом огне, чтобы подлива немного кипела. 15-ти минут достаточно для достижения отменного результата.

7

Шаг 7
К курочке в белом соусе с грибами очень хорошо гармонирует отваренный рис в качестве гарнира. Веточка зелени придаст блюду свежести!

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com