Кулич простой

Рецепт простого кулича для приготовления в домашних условиях, наверное, имеет каждая хозяйка, которая любит радовать родных вкусными блюдами и выпечкой. Пасхальная выпечка — это к тому же и дань традициям и обычаям. 
Время приготовления: 4 часа
Кол-во порций: 6

1

Ингредиенты к рецепту "Кулич простой":

  1. Мука пшеничная — 600гр.
  2. Молоко — 300мл.
  3. Сахар — 100гр.
  4. Яйца — 4шт.
  5. Дрожжи — 30гр.
  6. Масло сливочное — 150гр.
  7. Изюм — 100гр.
  8. Цукаты — 100гр.
  9. Ванилин — 1ч.л.

Как готовится "Кулич простой":
Шаг 1
Тесто готовится на опаре. Чтобы ее приготовить, необходимо в теплом молоке развести муку и сахар (по чайной ложке) и, конечно же. свежие дрожжи. Оставить для поднятия в теплом месте.

2

Шаг 2
В большую емкость просеиваем муку и влить оставшееся молоко.

3


Шаг 3
Ввести готовую опару и поставить подходить на часа полтора в теплое место.

4

Шаг 4
Желтки перетираем с сахаром в отдельной емкости.

5

Шаг 5
Переливаем их к тесту. Сюда же отправляем топленый маргарин.

6

Шаг 6
Добавляем изюм (цукаты, цедру) и руками тщательно замешиваем тесто.  Оставляем подниматься примерно на час.

7

Шаг 7
На следующем этапе добавляем взбитые белки. Снова вымешиваем и оставляем на час.

8

Шаг 8
После подъема тесто перекладываем в подготовленные формы, смазанные маслом. 

9

Шаг 9
Последний подъем ожидает наше тесто уже в формах (минут 30-40), после чего выпекаем при 180-200градусах. проверяем готовность деревянной лучиной — она должна быть сухой. Сразу после духовки куличи не следует вынимать — дайте остыть в формах.

10

Шаг 10
Украшаем шапочки традиционной белой глазурью, сухофруктами, присыпкой.

11


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com