Королевская пицца

Королевской данная пицца, наверное, называется не только потому что отдаленно напоминает корону, но и за действительно вкусное сочетание вкусов. Сытно, сочно, вкусно! Не верите?! Попробуйте!


Время приготовления: 3 часа
Кол-во порций: 3

необычная пицца из дрожжевого теста фоторецепт

Ингредиенты к рецепту "Королевская пицца":

  1. Мука — 500гр.
  2. Кефир — 250мл.
  3. Сахар — 1,5ст.л.
  4. Яйца — 1шт.
  5. Дрожжи (сухие) — 10гр.
  6. Масло (растительное) — 2ст.л.
  7. Соль — 0,5ч.л.
  8. Ветчина — 75гр.
  9. Колбаса — 75гр.
  10. Помидоры — 2шт.
  11. Перец (сладкий) — 1шт.
  12. Лук — 1шт.
  13. Грибы — 100гр.
  14. Сыр — 100гр.
  15. Кетчуп — 1ст.л.

Как готовится "Королевская пицца":

Шаг 1
Кефир перед разведением в нем сухих дрожжей должен достичь комнатной температуры. Помимо пакетика дрожжей добавляем также и сахар, чтобы создать благоприятную среду для их "работы". Ставим в более теплое место, чтобы опара на кефире увеличилась в объеме и запенилась.

тесто для пиццы на кефире фото-рецепт приготовления

 

Шаг 2
В кефирно-дрожжевую заготовку вбиваем яйцо. Также добавляем растительное масло и указанное количество соли. Перемешав до однородности жидкие ингредиенты, вводим просеянную муку.

опара на кефире для теста фотоописание

 

Шаг 3
Тесто получается достаточно мягким и гладеньким и при этом легко отставать от рук.

дрожжевое тесто на кефире для тонкой пиццы фото-шаги рецепта

 

Шаг 4
Время подъема может быть разным и зависит он от свежести дрожжей и температуры. Показателем необходимой готовности будет двойное увеличение объема.

тесто на дрожжах для королевской пиццы фото в рецепте

 

Шаг 5
Начинку лучше порезать к моменту готовности теста. Из всего указанного перед добавлением к тесту следует обжарить только грибы. Остальные ингредиенты просто нарезаем или трем.

рецепт с фото вкусной пиццы

 

Шаг 6
Полученного объема теста хватит на три полноценные пиццы. Поэтому делим "колобка" на три относительно равных части. Пицца королевская готовится круглой, поэтому придаем коржу соответствующую форму. В центре делаем разрез (см. фото) на восемь "долек".

пицца - кольцо фото в рецепте

 

Шаг 7
Собираем пиццу. Первым наносим по краям теста кетчуп. Кладем в произвольном порядке все компоненты начинки. Обязательным является добавление последним тертого сыра. Надрезанный центр на затрагиваем.

сочная начинка для пиццы фото-описание рецепта

 

Шаг 7
Делаем вот такую красоту, завернув нарезанные дольки. "Открытое" тесто смазываем взбитым желтком при приобретения глянцевой румяности при выпечке. 180С — необходимая температура. Таким же образом поступаем с оставшимся тестом. Приятного с королевской пиццой!

домашняя пицца с колбасой, ветчиной, грибами и сыром фото с шагами рацепта


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com