Капуста по-петровски

Капуста маринованная, квашеная, тушеная… любой способ, как по мне, для нее хорош! Хочу поделиться рецептом интересного и неприлично простого салатика из маринованной капусточки, который будет готов спустя пару часов. Хранение салата из такой капусты, в отличие от свежей, достигает пяти дней в условиях холодильника.


Время приготовления: 7 часов
Кол-во порций: 6-8

фото в рецепте приготовления маринованной капусты

Ингредиенты к рецепту "Капуста по-петровски":

  1. Капуста — 1кг
  2. Морковь — 1шт.
  3. Лук — 1шт.
  4. Соль — 1ст.л.
  5. Сахар — 1ст.л.
  6. Уксус (столовый 9%) — 100мл.
  7. Вода — 1литр
  8. Лист лавровый — 1-2шт.
  9. Масло (растительное) — 30мл.
  10. Специи — по желанию
  11. Горошек (консервированный) — 100гр.

Как готовится "Капуста по-петровски":

Шаг 1
Наиболее простой набор продуктов, который есть у каждой хозяйки, сложно и представить. Так вот именно из него и будет творить вкусный салатик. Овощи готовим: обработав под проточной водой и очистив от кожуры.

простой салат из белокочанной капусты фото-описание

 

Шаг 2
Размер шинкованной капусты влияет на время приготовления. В данном рецепте нарезаем ее максимально мелко. 

шинкованная капуста в маринаде фоторецепт

 

Шаг 3
Очищенный лук также тонко (подобно капусте) нарезаем полукольцами. Морковь лучше натереть на терке (крупной) и отправить вместе с лук в общую посуду. Добавляем соль, сахар и при желании сухие специи.

полезный овощной салат в маринаде фото-рецепт

 

Шаг 4
Для маринада кипятим воду. Добавляем "жидкие" ингредиенты: масло, уксус, и кипяток. Капуста не должна "плавать", т.е. маринад совсем немного покрывает ее. Можно немного утрамбовать ложкой. Накрываем подходящей по диаметру крышкой.

рецепт петровской капусты фото-шаги приготовления

 

Шаг 5
Капуста будет готова после полного остывания в комнатных условиях. Квашено-маринованная капусточка хороша с добавлением зеленого консервированного горошка. Попробуйте такой рецепт  по-петровски себе и родным на радость!

маринад для белокочанной капусты с овощами фото и шаги рецепта



Читайте также:

1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com