Гуляш на пиве

Гуляш — блюдо, которое сложно отнести к категории "на скорую руку". Сегодня хочу предложить необычный вариант с пивом. Такое блюдо достойно того, чтобы быть представителем праздничного стола 


Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 6-8

пивной гуляш с подробным описанием

Ингредиенты к рецепту "Гуляш на пиве":

  1. Свинина — 1кг
  2. Перец (красный болгарский) — 2шт.
  3. Лук — 3шт.
  4. Чеснок — 4-5зубков
  5. Пиво темное — 1литр
  6. Паста-томат — 2-3ст.л.
  7. Тмин / зира — 0,5ч.л.
  8. Паприка — 1ст.л.
  9. Соль — 2ч.л. (по желанию)
  10. Масло (растительное) — 4-5ст.л.
  11. Перец (черный молотый)

Как готовится "Гуляш на пиве":

Шаг 1
Подготовим для мяса овощную "подушечку". Для начала нарезаем полукольцами лучок репчатый.

пошаговый рецепт гуляша с пивом фото

 

Шаг 2
Отправляем его обжариваться на масле. Добавляем к луку тмин (или зиру). Доводим луковые полукольца до золотистости.

специи для вкусного гуляша со свининой фотографии

 

Шаг 3
Удаляем "содержимое" сладкого перчика (я беру яркие овощи, так блюдо выглядит более красочно). Нарезка его не должна быть слишком мелкой.

болгарский перец в рецепте пивного гуляша

 

Шаг 4
Отправляем его к подрумяненному луку. Также кладем в сковороду и томат. Время от времени помешивая, обжариваем около пяти минут.

овощи для мясного гуляша с пивом фото и описание

 

Шаг 5
Просушенное после промывания мясо режем средними кусочками.

фото в рецепте приготовления гуляша на пиве

 

Шаг 6
Кладем его на подготовленную овощную основу с томатом. Приправляем специи и выдавливаем к ним чеснок.

свиной гуляш с пивом и овощами фото-шаги

 

Шаг 7
Пришел черед, можно сказать, основного секрета этого блюда — пиво. Заливаем мясо. Когда закипит, убавляем огонь на минимальную мощность. Закрываем крышкой и томим гуляш около полутора часов. За это время мясо станет мягеньким.

гуляш из свинины в пивном маринаде фото


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com