Говядина под соусом

Полноценное блюдо из мяса с гарниром реально приготовить немного более, чем за полчаса. А основными ингредиентами будет говяжий стейк и картофель на гарнир. Два вида томатного соуса придадут блюду сочности.


Время приготовления: 35 минут
Кол-во порций: 2

стейк из говядины в фото-рецепте

Ингредиенты к рецепту "Говядина под соусом":

  1. Картофель — 10шт.
  2. Масло (растительное) — 1-2ст.л.
  3. Лук — 1шт.
  4. Бекон — 2-3полосочки
  5. Зелень (свежая) — по желанию
  6. Соус (томатный) — 150мл.
  7. Стейк (говяжий) — 2шт.
  8. Горчица — 1ч.л.
  9. Уксус (винный) — 0,%ч.л.
  10. Чеснок — 1-2зубка
  11. Соль — по желанию
  12. Перец — по желанию

Как готовится "Говядина под соусом":

Шаг 1
Говядину помоем, просушим. Приправляем со всех сторон специями. Кладем на сковороду, сдобренную маслом. Буквально по две минуты на высокой мощности обжариваем с каждой стороны до зарумянивания. Перекладываем в жаропрочную форму и доводим до готовности.

готовим говядину с соусом

 

Шаг 2
Соус приготовим в сотейнике. Наливаем растительное масло и раскаляем его. Добавляем измельченный чеснок. Он отдаст маслу потрясный паромат буквально за несколько минуток. Добавляем примерно половину от объема подготовленного сока. Туда же горчицу, уксус (винный) и специи. Соус не должен быть жидким, поэтому увариваем на небольшом огне. Когда получилась необходимая консистенция, снимаем с плиты, добавив свежую зелень.

рецепт соуса для говяжего стейка

 

Шаг 3
После духовки соус поливаем соусом, чтобы он пропитался.

вкусный соус к мясу в фото-рецепте

 

Шаг 4
Гарнир — это отдельная история и можете выбрать к стейку любой другой вариант. Мне по душе печеный картофель. Готовлю его параллельно с мясом.

запеченый картофель к стейку рецепт

 

Шаг 5
Чтобы картофель не был сухим к нему подготовим еще один соус. Из оставшейся половины томатного соуса. Начнем с обжаривания лука. К нему добавляем бекон (мелко порезанный). После добавляем соус. Специи не забываем. Провариваем несколько минут. Также добавляем к нему зелень. 

говядина под соусом простой рецепт

 

Шаг 6
Картофель заливаем соусом и также даем немного настояться в нем.

говядина с картофельным гарниром за полчаса

 

Шаг 7
Собираем наш гарнир и говяжий стейк с двумя видами соусов на одном блюде. Сытно и вкусно!

сочный говяжий стейк из говядины под соусом с картофелем


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com