Филе курицы в сметанном соусе

Думаю, каждая хозяйка задумывалась чего бы такого эдакого приготовить из привычных продуктов, чтобы придать им новые нотки и порадовать семью. Филе курочки в сметанном соусе придет на помощь при таком озадачивании. Рецепт максимально подробен. Знакомьтесь!
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 8

1

Ингредиенты к рецепту "Филе курицы в сметанном соусе":

  1. Лук — 1шт.
  2. Чеснок — 2зубка
  3. Зелень — по желанию
  4. Соль и перец — по желанию
  5. Острый перец — по желанию
  6. Масло (сливочное) — 50гр.
  7. Мука — 50гр.
  8. Молоко — 100мл.
  9. Сметана — 200гр.
  10. Масло (оливковое) — 2ст.л.
  11. Филе (куриное) — 8шт.
  12. Сыр — 100гр.

Как готовится "Филе курицы в сметанном соусе":
Шаг 1
Филе курицы готовим к обжариванию: моем, сушим. Жарить необходимо на сильном огне для получения корочки с каждой стороны. После перекладываем в форму для отправления в духовой шкаф. Солим и перчим. Отдельно занимается другим компонентом блюда. В блендер (стационарный) закладываем очищенный чеснок и лук, просушенные веточки зелени, острый перец (без семян). Включаем блендер (пульсирующий режим). Должна получится однородная кашица.

2

Шаг 2
В сотейнике топим масло. Просеиваем муку к маслу, постоянно помешивая, обжариваем. Вливаем молоко. Доводим до закипания. При появлении пузырьков перекладываем в сотейник кашицу из блендера, а также сметану. Томим все вместе минут десять. По вкусу солим и добавляем специи, которые любите.

3

Шаг 3
Поливаем соусом курицу в жаропрочной форме. Сверху посыпаем тертым сыром. Пришло время разогреть духовку и отправить туда форму минут на пятнадцать-двадцать. Ориентироваться при этом следует на размер кусочков и их готовность.

4

Шаг 4
Показателем готовности может выступать и зарумянившийся верх.

5

Шаг 5
Свежести и яркости блюду придаст рубленая зелень. Готовьте и кушайте с удовольствием!

1


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com