Чебуреки с курицей по-домашнему

Чебуреки- вкусное, сочное мясо в жаренном тесте. Однако, как и многие уличные «перекусы» шаурма и жареные пирожки, вызывают большое сомнение в качестве мяса, да и того, в чем они жарятся. Поэтому, хоть и не часто, так как такую еду сильно полезной не назовешь, я готовлю чебуреки дома. Фарш лучше брать свино-говяжий, получается сочнее. Однако можно приготовить очень вкусные чебуреки из куриного мяса, если добавить в фарш 3-4 столовых ложек воды. Или же в процессе приготовления фарша, добавить куриные шкурки, тогда чебуреки получатся сочными.

Время приготовления: 40 мин

Время подготовки: 30 мин

Кол-во порций: 15 шт

Чебуреки с курицей по-домашнему

Ингредиенты к рецепту » Чебуреки с курицей по-домашнему»:

Для фарша:

  1. Куриный гуляш или филе 500 гр
  2. Лук репчатый 1 шт
  3. Соль, перец молотый по вкусу
  4. Вода 3-4 ст.ложки
  5. Подсолнечное масло 100 мл для жарки

Для теста:

  1. Яйца 2 шт
  2. Вода 200 мл
  3. Соль 1 ч.ложка
  4. Мука 500-700 гр

Приготовление блюда по рецепту «Чебуреки с курицей по-домашнему «:

Шаг 1

Яйца смешать с водой, солью и мукой, замесить тесто. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.

тесто для чебуреков

 

IMG_7442

Шаг 2

Мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить поперчить. Добавить 3-4 столовых ложек воды, перемешать.

IMG_7446

Шаг 3

Тесто хорошо замесить в муке, сделать его упругим. Раскатать скалкой, вырезать небольшой тарелкой круги из теста.

IMG_7448

 

IMG_7451

Шаг 4

Выложить фарш с одной стороны, другой стороной накрыть и залепить краешки.

IMG_7453

 

IMG_7456

Шаг 5

Обжарить чебуреки с двух сторон на среднем огне на подсолнечном масле до золотистого цвета.

IMG_7463

 

IMG_7461

 

Чебуреки с курицей по-домашнему


Читайте также:

комментариев 11

  1. Екатерина:

    Мои домашние обожают чебуреки, а я очень не люблю их жарить. С курицей чебуреки ни разу не пробовала, только с мясом и сыром приходилось. Обязательно теперь попробую и с курицей.

  2. Ирина:

    Я чебуреки обожаю. А краешки придавливаю зубчиками вилки, что бы были красивые.

  3. Наталья:

    Очень давно не готовила чебуреки, но если делаю, так столько….., хотя, в итоге, все быстро исчезает.

  4. Александр:

    Чебуреки ем только домашние, а магазинную и, тем более, ларечную ерунду, ни в жизнь.

  5. STatiana:

    Да жареные чебуреки очень вкусное блюдо но готовить их нельзя часто.С жаренным надо быть на чеку.

  6. Любовь:

    Я с курицей никогда не пекла чебуреки. Только со свиным фаршем.

  7. Леонид:

    Давненько чебуреки не стряпали, попробуем по вашему рецепту сделать.

  8. Вера:

    Чебуреки готовлю,а с курочкой не пробовала,спасибо приготовлю по вашему рецепту,думаю будет вкусно.

  9. Наташа:

    С курицей это что-то новенькое. пробовать не приходилось! Спасибо!

  10. natabul:

    Чебуреки в домашних условиях конечно же полезнее с куриным мясом.

  11. Валерия:

    У Вас получились очень красивые чебуреки! Думаю такие же вкуссные))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com