Борщ в горшочке

Блюда в горшочке — это нечто. Готовить их несложно, достаточно подготовить ингредиенты и доверить приготовления глиняным или керамическим помощникам. Сегодня поделюсь борщом из горшочка, вернее его рецептом. Думаю, не сможете отказаться!


Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 4

приготовление в горшочке фото в рецепте

Ингредиенты к рецепту "Борщ в горшочке":

  1. Говядина — 200гр.
  2. Свинина — 200гр.
  3. Курица — 200гр.
  4. Свекла — 2шт.
  5. Морковь — 1шт.
  6. Лук (репчатый) — 1шт.
  7. Сало — 50гр.
  8. Чеснок — 3-4зубка
  9. Паста (томатная) — 1,5ст.л.
  10. Уксус — 2ст.л.
  11. Мука — 1ч.л.
  12. Мясо (на кости) — 1шт.
  13. Лист (лавровый) — 2шт.
  14. Соль — по желанию
  15. Перец — по желанию

Как готовится "Борщ в горшочке":

Шаг 1
Наваристое первое блюдо получится только на вкусном бульоне, поэтому ставим варить его на подготовленном мясе с костью. Пока он будет готовится, подготовим овощи. Свеклу выбираем для блюда яркую, сочную. Очищаем ее и нарезаем тонюсенькой соломкой. Если не хотите "играться", можно использовать терку для измельчения.


свекольный борщ в горшочке фоторецепт

 

Шаг 2
Обработанную свеклу отправляем на сковороду для тушения. К ней добавляем немного воды и уксуса. Оставляем на плите, накрыв крышкой.

первое блюдо в горшочке фото-рецепт

 

Шаг 3
Когда она размягчится, кладем томат. Перемешав и еще несколько минут протушив, отставляем с огня.

овощной борщ со свеклой и мясным ассорти фото шагов с подробным описанием

 

Шаг 4
Все мясные ингредиенты (за исключением мяса на кости) режем кусочками подобными соломке.

бульон из мяса на кости фотографии приготовления

 

Шаг 5
Морковь измельчаем подобно свекле. Лук привычно мелким кубиком. Обжариваем их до румяности на одной сковороде. Когда готовы, добавляем к ним муку и еще минутку тушим.

зажарка на сале с морковью для борща фоторецепт

 

Шаг 6
Порезанное сало перемешиваем с прессованным чесноком. Все подготовлено осталось уложить в горшочки. Последовательность слоев не имеет значения. Заливаем мясным, готовым к этому времени, бульоном. Горшочки предусмотрены для приготовления в духовом шкафу. В него и отправляем их, предварительно разогрев до 180градусов. Время запекания около часа-полутора.

готовим в глиняном горшочке фото-рецепт

 

Шаг 7
Что же?! Борщ готов осталось подать к столу. Если у вас маленькие порционные горшочки, то можно подавать прям в них либо разложив борщ по тарелочкам. Ложечка сметаны будет кстати. Приятного!

наваристый борщ с томатом и свеклой фоторецепт


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com