Блины с красной рыбой

Блины с красной рыбой станут достойным угощением праздничного стола — они не только презентабельно выглядят, но и потрясающие на вкус. Красиво нарезанные блинчики будут прекрасно оформленной закуской, за что заслужили звание "русских роллов".
Классическое сочетание вкусов — слабосоленой рыбки и блинов, в мире принято называть типично русским. Непременно стоит побаловать себя и близких такой красотой и вкусом! 
Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6-7

1

Ингредиенты к рецепту "Блины с красной рыбой":

  1. Мука пшеничная — 120гр. 
  2. Сахар — 1ч.л.
  3. Молоко — 400мл.
  4. Яйца — 2шт.
  5. Масло сливочное — 60гр.
  6. Рыба красная слабосоленая (семга, форель, лосось) — 400гр.
  7. Сливочный сыр — 100гр. (к примеру, Филадельфия)
  8. Зелень — по желанию
  9. Соль — на кончике ножа

Как готовится "Блины с красной рыбой":
Шаг 1
Просеиваем муку, добавляем к ней соль и сахар. Перемешиваем сухие ингридиенты.

2

Шаг 2
Понемногу добавляем молоко, постоянно размешивая венчиком.

3


Шаг 3
В полученную смесь вбиваем яйца и добавляем масло. Снова перемешиваем до однородной консистенции. Мучнистых комков быть не должно!

4

Шаг 4
Ставим сковороду на плиту, разогреваем, смазываем поверхность небольшим количеством масла. Классическим способом выпекаем блины с одной стороны…

5

Шаг 5
. и другой. Не песушиваем их, чтобы они оставались эластичными и мягкими.

6

Шаг 6
Слабосоленую красную рыбку нарезаем продолговатыми брусочками ( толщина около 5мм).

7

Шаг 7
Крошим зелень

8

Шаг 8
Кладем блин на ровную поверхность. Намызываем его буквально одним мазком сливочным сыром, так чтобы он был немного смещен от центра к одному из краев. 

9

Шаг 9
На сливочную полосу выкладываем кусочек рыбы.

10

Шаг 10
Посыпаем сверху порезанной зеленью.

11

Шаг 11
Сворачиваем блин в колбаску. Делим ее пополам.

12

Шаг 12
Складываем половинки вместе и разрезаем их еще на две-три части, так чтобы по размеру это были аналоги роллов). Вариации на тему подачи к столу приветствуются! Приятного аппетита!

1

 


Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com