Баранья нога, запеченная на мангале

Посиделки у костра, вкусные угощения — одни из главных атрибутов погожих деньков с выездом на природу. Вот вам интересный рецепт на заметку маринованной в вине бараньей ножки.


Время приготовления: 3 часа
Кол-во порций: 4

шашлык из баранины фоторецепт

Ингредиенты к рецепту "Баранья нога, запеченная на мангале":

  1. Баранина (нога) — 1шт.
  2. Чеснок — 3зубка
  3. Лук (репчатый или зеленый рецепты) — по желанию
  4. Зелень — по желанию
  5. Соль — по желанию
  6. Перец (и другие специи) — по желанию
  7. Вино (красное) — 1стакан

Как готовится "Баранья нога, запеченная на мангале":

Шаг 1
По такому рецепту можно готовить любую баранью часть и необязательно выбирать ногу. Чтобы достигнуть прекрасной степени промаринованости, лучше подготовиться к походу на природу заранее.

целая баранья нога на мангале фото в рецепте

 

Шаг 2
Измельчаем чеснок, к которому добавляем также порезанный зеленый (а возможно и репчатый) лучок. Добавляем также измельченную зелень. Специи, соль и перчик дополнят "твердые" компоненты маринада. Смешиваем с маслом (оливковым). Перемешиваем.

специи для бараньей ноги в вине на мангале фото-описание рецепта

 

Шаг 3
Натираем мясо смешанными ингредиентами. Кладем его на фольгу, сложенную в несколько раз (в которой в дальнейшем можно продолжить и запекание). Также вливаем красное вино. Запечатываем фольгу, чтобы нога получилась более-менее герметично закрыто во избежание протекания маринада. В таком виде и берем мясо для приготовления на мангале.

маринованный бараний окорок на костре в фольге фото-рецепт

 

Шаг 4
Рецепт можно дополнить любимыми овощами, которые можно добавить непосредственно в рукав с бараньей ногой". Таким образом получится отменный гарнир к приготовленному мясу. Запакованное в фольгу мясо кладем на специальную решетку. Примерное время запекания — 1 час (по полчаса с каждой стороны). Открытый огонь исключаем, но угли должны быть достаточно жарящими.

баранья нога запеченная в фольге на углях рецепт с фото

 

Шаг 5
После тушения в фольге необходимо довести ногу на мангале в открытом виде. Она должна подрумянится, это еще примерно четверть часа займет.

рецепт печеной на костре баранины в вине фото-шаги

 

Шаг 6
Такую вкусноту невозможно приготовить в условиях цивилизованной кухни. Только природа и никак иначе! Приятного!

сочное мясо баранины маринованной в вине фото в рецепте






Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye:  :good:  :negative:  :scratch:  :wacko:  :yahoo:  B-)  :heart:  :rose:  :-)  :whistle:  :yes:  :cry:  :mail:  :-( 
:unsure:  ;-) 
 
Uses wordpress plugins developed by www.wpdevelop.com